طريقة عمل فطائر النقانق

تعد فطائر النقانق من أفضل أنواع المعجنات التي يفضلها الكثير من الكبار والصغار بسبب طعمها الشهي اللذيذ، وإليكم أسهل طريقة لتحضير هذه الفطائر من خلال المكونات التالية:

• عدد 4 أكواب من الدقيق.
• مقدار 5 ملاعق كبيرة من الحليب البودر.
• مقدار كوب من زيت الزيتون.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• مقدار ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• عدد 10 قطع من النقانق البقري.
• ماء دافئ للعجين.

شاهد أيضا: كمية السعرات الحرارية في فطائر السبانخ

طريقة التحضير

• نضع مكونات العجين مع بعضها البعض حتى نحصل على عجينة طرية.
• نترك العجينة أولًا حتى تختمر بشكل جيد للحصول على نتائج جيدة.
• نقطع العجين على هيئة دوائر مع فردها أيضًا.
• نضع أصابع النقانق بكل قطعة مع لفها بالطول.
• نحضر صينية حتى نضع بها هذه القطع ثم نضعها داخل الفرن.
• بعد اكتمال احمرار هذه القطع من الجانبين نخرجها مع مراعاة تقديمها لأسرتك باردة.

تحضير فطائر النقانق بالكاتشب

يعد الكاتشب من العناصر التي تعطي الأطعمة مذاق خاص ومميز، ويتم تحضير هذه الوصفة من خلال المكونات التالية:

• مقدار كيلو جرام من الدقيق.
• عدد 6 ملاعق من الحليب البودرة.
• مقدار ملعقة كبيرة من الخميرة.
• عدد 3 ملاعق من الكاتشب.
• مقدار ملعقة صغيرة من الملح.
• عدد 5 ملاعق من زيت الزيتون.
• عدد واحدة من البيض.
• مقدار 5 من الماء الدافئ للعجين.
• عبوة من النقانق.

طريقة التحضير

• نضع في البداية الخميرة الفورية مع مقدار قليل من الماء حتى تتفاعل.
• نضيف بعد ذلك في وعاء كبير كلًا من الدقيق وحليب البودرة والملح وزيت الزيتون والخميرة.
• نسكب بعد ذلك مقدار الماء الدافئ مع الاستمرار في العجن بشكل يدوي.
• نستمر في عجن المكونات السابقة حتى نحصل على عجينة طرية.
• نغلف العجينة بقطع من النايلون مع تركها لمدة تصل إلى ساعة من الزمن حتى يختمر.
• نقطع بعد ذلك العجينة على هيئة كرات صغيرة الحجم مع فرد كل قطعة على حدا.
• ندهن هذه القطع بقليل من الكاتشب مع وضع أصابع النقانق داخل كل قطعة.
• نلف العجينة بعد ذلك لتجهيزها قبل وضعها في صينية للتسوية.
• نراعي ترك مسافات عند رص القطع داخل صينية مدهونة بقليل من زيت الزيتون.
• ندهن وجه هذه المعجنات بقليل من البيض بعد القيام بخفقه جيدًا.
• نحضر الفرن بعد ذلك على درجة حرارة متوسطة مع ترك الصينية بداخلها لمدة تصل إلى ربع ساعة.
• نخرج الصينية من الفرن بعد نضج القطع من الجانبين بشكل جيد.
• نقدم هذه الوصفة المميزة مع مختلف أنواع السلطات حسب الرغبة.

طريقة تحضير فطائر النقانق بالزبدة

تعد هذه الوصفة من الوصفات التي يقبل على تناولها عدد كبير من الأشخاص، وذلك لأن مذاقها شهي ولذيذ الأمر الذي جعلها من أكثر الأكلات المطلوبة، وتتكون هذه الوصفة مما يلي:

• عبوة من النقانق البقري.
• مقدار كوب متوسط من الدقيق.
• مقدار ملعقة من السكر.
• ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
• مقدار مناسب من عصير الليمون.
• عدد 4 ملاعق من الزبدة.
• ربع ملعقة من البيكنج بودر.
• 1/3 كوب من الحليب.
• ملعقة صغيرة من الخل.

اقرأ أيضا: طريقة عمل فطائر باللحم المفروم بالصور

طريقة التحضير

• نحضر الفرن على 200 درجة مئوية.
• نضع كلًا من الدقيق والسكر وبيكربونات الصوديوم والبيكنج بودر معًا.
• نقطع قطع الزبدة حتى نضعها مع المكونات السابقة.
• نعجن بعد ذلك جميع المكونات معًا بشكل جيد، وذلك حتى نحصل على مزيج خشن ملئ بالحبيبات.
• نضع بعد ذلك الحليب الممزوج بقطرات من الخل الأبيض على العجين السابق.
• نترك هذه العجينة في الثلاجة لمدة تصل إلى 15 دقيقة.
• نضع داخل كرات العجينة قطع النقانق مع مراعاة لفها بشكل جيد.
• نضع الكمية كاملة في صينية داخل الفرن على درجة حرارة متوسطة.
• ثم نخرجها بعد الحصول على اللون الذهبي من الجانبين.

طريقة عمل فطائر النقانق بالجبن

تعد من الوصفات التي يفضلها العديد من الأشخاص خاصةً محبي الجبن بأنواعها، ويتم عمل هذه الوجبة اللذيذة من خلال المكونات التالية:

• مقدار كيلو جرام من الدقيق الأبيض.
• مقدار كوب ونصف من الماء الدافئ.
• عدد 6 ملاعق من الحليب البودرة.
• عدد 5 ملاعق كبيرة الحجم من زيت الزيتون.
• مقدار ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• رشة قليلة من الملح.
• مقدار ملعقة كبيرة من السكر.
• بيضة واحدة.
• 10 أصابع من النقانق.
• مقدار ربع كوب متوسط من الكاتشب.
• مقدار نصف كوب من الجبن الشيدر المبشور.

طريقة التحضير

• نضع الخميرة مع كلًا من السكر والماء الدافئ مع تركها لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل.
• نعجن جميع المكونات الخاصة بالعجينة معًا في وعاء واحد.
• نترك العجينة لمدة لا تقل عن ساعة حتى تختمر.
• نقطع النقانق إلى نصفين مع تركها جانبًا لحين استخدامها.
• نقسم بعد ذلك العجينة إلى كرات صغيرة الحجم.
• نضع على قطع العجينة مقدار قليل من الكاتشب والجبن الشيدر.
• نلف العجينة المدهونة بالكاتشب والجبن مع قطع النقانق على شكل أسطواني.
• نجهز الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى نضع صينية الفطائر بداخلها.
• نتركها حتى نحصل على لون ذهبي مميز من الجانبين ثم نخرجها.